75 TL VE ÜZERİ TÜM ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ

Baklavanın Hikayesi

Yeni
ÜCRETSİZ KARGO
52,50
75,00
%30 İndirim
75 TL VE ÜZERİ TÜM ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ
  • Barkod9786052456996
  • Stok DurumuTÜKENDİ
Favorilere Ekle

Tüm Türkiye’de, hatta dünyada “Gaziantep” dediğinizde, ardından genellikle gelen ikinci kelimedir; “Baklava”. Baklava ve Gaziantep, bu derece bütünleşmiştir birbiriyle.

Bütün kaynaklar, baklavanın bir Türk tatlısı olduğunu ortaya koyuyor. Her ne kadar dünyada birçok ülkede üretimi yapılsa da tarihsel bulgular, bu tatlının bize ait olduğunu net bir şekilde ifade ediyor. Gaziantep’ten yayıldığını, net olarak söyleyemesek de, “Baklavayı, baklava yapan şehir” olmuştur Gaziantep... Tüm Türkiye’de annelerin evlerde yaptığı baklava, bölgeden bölgeye, şehirden şehre, hatta evden eve farklar barındırır. Evlerde annelerden öğrenildiği şekilde pişirilir baklavalar. Ancak Gaziantep’te erkeklerin yaptığı ve ticari bir ürün şeklini alan baklava, bu şekilde belirli standartlara da kavuşur. Gaziantep’ten yetişen ustaların ülke geneline yayılması ile de bugünkü şeklini alır. Kullanılan malzemelerin özelliği, yapıldığı yerin iklimi, ustaların mahareti, Gaziantep Baklavasını dünyada bir marka haline getirir.

Peki Gaziantep’te baklavanın hikayesi nasıl başlamıştır?

Bu soruyu kendi aramızda tartışırken bu konuda ışık tutacak kaynakların, yayınların çok kısıtlı olduğunun farkına vardık. İşte bu tespitten yola çıkarak, elinizdeki yayını hazırlamaya koyulduk. Baklava üzerine birçok merak edileni bulabileceğiniz bir kitap ortaya çıkmış oldu. “İşinde gücünde” olan Gaziantep esnafının, kayıt tutma ihtiyacı duymadığı ve zamanla silinen bu bilgilerden ulaşabildiklerimizi geleceğe taşıma amacını güttüğümüz çalışmanın, baklavacılığın tarihine düşülmüş bir not olacağını arzu ediyoruz.

Yazar M. Bora Zor
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
Peşin 52,50 52,50

Ürüne ait yorum bulunmamaktadır.

Güvenlik Kodu

İlginizi Çekebilir

Bonus, Axess, Paraf, World, CardFinans, Maximum
SSL, PayU, BKM Express, MasterCard, Visa

Bu web sitesinde yer alan bütün görsel ve yazılı materyallerin telif hakları Pusula Kolejleri Bilişim Sistemleri Eğitim Matbaa Basım San.ve Tic. Ltd. Şti.'ye aittir ve tüm hakları saklıdır.

YUKARI ÇIK
Hipotenüs Hipotenüs E-Ticaret Sistemleri İle Hazırlanmıştır.